☰
☰
☰
شرکت توژآوای شرق با
بیش از 20 سال
تجربه و همراهی در صنعت لبنیات کشور نماینده ی انحصاری استارترکالچرهای
شرکت مدیترانه بیوتکنولوژی ایتالیا
در ایران با مجوز رسمی واردات از سازمان غذا و دارو می باشد . این شرکت یکی از معتبرترین تولید کنندگان انواع استارتر کالچرهای محصولات لبنی تخمیری و کالچرهای پروبیوتیک بوده و با حضور گسترده دربیش از35 کشورجهان با دو برند
IGEA
و
Mediterranea Biotecnologie
در سطح بین الملل فعالیت می نماید.
شرکت مدیترانه بیوتکنولوژی با بهره گیری از
بانک سویه های مادر
و
مقاوم به فاژ
؛ با شناخت کافی از نیازهای روز بازارجهانی و با تکیه بر دانش فنی متخصصین مجرب تحقیق و توسعه خود، در راستای عرضه انواع استارتر کالچر های لبنی با نوآوری های مستمر، مسیری پویا را پیموده و ضمن کنترل دقیق پروسه تولید؛ کیفیت محصولات خود را تضمین می نماید و از نحوه عملکرد آنها در روند تولید با دقت کافی در جهت حفظ کیفیت و خواص ارگانولپتیکی در محصولات تخمیری اطمینان خاطر و رضایت صنعت لبنیات و مشتریان را فراهم می نماید.
شرکت توژآوای شرق علاوه بر فعالیت در حوزه واردات مواد اولیه لبنی ، همواره با ارائه خدمات فنی و تخصصی با مشاوره و پشتیبانی کارشناسان داخلی و خارجی ، خود را موظف به همراهی مستمر با تولیدکنندگان این صنعت دانسته و با بهره گیری از متد های نوین جهانی با هدف تولید محصولات با کیفیت و نوآورانه ضمن ارائه پیشنهادات فنی و تخصصی به مشتریان و مناسب ترین راهکار جهت رفع نیازهای صنعتگران ، خود را خدمت رسان و متعهد به این عرصه می داند .
دانش به دست آمده و روش انحصاری شرکت
Mediterranea Biotecnologie Srl
که بر اساس تجربه و حضور مداوم در این صنعت در کشورهای مختلف جهان بوده ، این امکان را فراهم می کند که این شرکت با اشتیاقی که به نوآوری دارد ، همواره پشتیبان مشتریان خود ، چه در ایتالیا و چه در سایر کشورها باشد.
روش انحصاری این شرکت
"Metodo M&B"
نامیده می‌شود که بیان کننده یکپارچگی کلیه فعالیت های شرکت با جریان های عملیاتی مشخص میباشد .
نوآوری در فرآیندهای تولید و تحقیق و توسعه ، با تاکید بر هدف شناسایی نیازهای مشتریان بوده و با شعار
«ما نوآوری می‌کنیم، آزمایش می‌کنیم و تضمین می‌کنیم»
با قدرت فعالیت می نماید.
این رشته از فعالیت‌های عملیاتی ، اساس سیستم پیشنهادی این شرکت بوده که همگام با تحولات بازارهای جهانی به طور مستمر به روز می شود و با مطالعه و آزمایش راه حل های جدید، این شرکت را قادر به برگزاری جلسات و کارگاه های آموزشی برای مشتریان و شرکای تجاری خود می سازد.
در این راستا شرکت مدیترانه بیوتکنولوژی با بهره گیری از دانش متخصصین صنعت غذا با اتکاء به گرایش مصرف کنندگان به محصولات سلامت محور با فرموله کردن فرآورده هایی نظیر
Protective Cultures
که دارای پتانسیل باز دارندگی و از بین برندگی طیف وسیعی از آلودگی ها نظیر کپک، مخمر، کلیفرم و سایکروفیل ها بوده و با تنوعی مطابق دامنه pH محصولات تخمیری
(
Shield LpH «pH≤4.7» ،
Shield MpH «4.9≤pH≤5.5» ،
Shield HpH«pH≥5.7»
)
طبقه بندی گردیده است .
با توجه به نقش مهم لبنیات در سبد خانوارها و لزوم ارائه محصولات لبنی تخمیری با هدف رسیدن به کیفیت مطلوب و تغذیه مناسب، افزایش دوره ماندگاری، عطر و طعم ایده آل و خواص درمانی و سلامتی بخش منحصر به فرد، در بهبود هضم غذا و تقویت سیستم ایمنی، دپارتمان تحقیق و توسعه شرکت
Mediterranea Biotecnologie Srl
عرضه کننده طیف وسیعی از انواع استارتر کالچر های لبنی جهت تولید محصولات تخمیری به همراه سویه های پرکاربرد پروبیوتیک مطابق با دانش فنی و آخرین دستاورد های علمی درزمینه بیوتکنولوژی بوده و با بهره گیری از بانک سویه بسیار قوی خود علاوه برتولید انواع کالچرهای لبنی منطبق با تنوع محصولات در کشورهای گوناگون ، با نگاهی ویژه به نیازهای بازار ایران توانسته طی 15 سال ، خواسته های مشتریان ارجمند را با تولید استارتر کالچرهای اختصاصی جهت تولید
انواع ماست قالبی و همزده با بافت و آرومای متناسب با ذائقه ایرانی و همچنین انواع پنیرشامل پنیر فتا (UF)، خامه ای، ویلس، آب نمکی، پیتزا، گودا و...، کفیر و کالچرهای پروبیوتیک شامل لاکتوباسیلوس ها و بیفیدو باکترهاو سویه های جدید از پلانتارم و .... برآورده نماید.
به روزرسانی تکنولوژی در تولید ، ثبات کیفیت و لزوم داشتن روتیشن برای استارتر کالچرها همواره مورد تاکید این شرکت میباشد.
